モンキーバイクde旅でも♪

もも肉が安く手に入った(100g／77円♪)ので

おうちdeローストビーフを作りました～♪

。。。ではその工程です



先ずはお肉を適正な大きさに切り分け

スライスニンニク～粗挽き胡椒で肉全体にまぶします



スパイス系をまぶした後は一日冷蔵個で寝かせ～
フライパンでお肉の側面を焼入れます



お肉の表面を焼いたら直ぐに取り出します♪



フライパンに残っている汁は、後ほどソースとして使いますよ～



では(o・・o)/ダッチオーブンの準備です♪
ユニフレームの10インチサイズを使用します(*^^)v
底にアルミを敷くと掃除が楽ですよね(*´∀｀*)
スモークチップも少量入れて～♪



お肉を入れて～その間にジャガイモ～人参を入れ込みま～す♪



蓋をしめて～下を中火～上火を約200℃で10分間焼入れ～



そのあとは～上火約250℃で20分焼入れ～



そのあとは直ぐに取り出します



んで。。。最後に残った汁でソースを作ります♪



先程の調味料を適量入れて火を軽く入れるだけ～♪(砂糖も入れてました(*^^)v)



。。。で最後は、できた物を切り分け、ソースをかければ出来上がり～

。。。結果は・・・

10分・・・調理時間が長かった・・・(;ﾟДﾟ)!

以上・・・お料理は何事にも・・・経験が大事です(´Д｀)

。。。おしまい。。。