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長谷川久高
長谷川久高
2015年！初めての単身赴任開始！
神奈川での一人暮らしを満喫する為にも
今回、新たにモンキーバイクを購入！
これからのんび～り、気ままな旅を
楽しみま～す♪
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2012年03月11日

香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ

香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
アウトドアクッキング大事典で香りチャーシューの作り方を見ながら仕込みをやりました(^_^)/
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
豚バラ肉を重ねてタコ糸とネットで固定しました(^^)d
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
日本茶で約３０分弱火で煮込みました（本来は紅茶パックが良いみたいですヨ(^^)d）
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
放冷を約30分した後真ん中より切ってみました！い～感じでした(^o^)v
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
醤油、味醂、鷹の爪で漬け込み用のタレを作りました(^^)d
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
ストローを使い漬け込み液がよ～く染み込む様に余分な空気を抜きました(^^)d
香りチャーシュー作りに挑戦しました(^^ゞ
最後は冷蔵庫で約１週間寝かせて、キャンプをやりながら炭火で焼いて美味しく頂きます(^^ゞ



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Posted by 長谷川久高 at 22:43│Comments(0) │料理
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